Helstu fréttir
Laxa steik
Gina gaf mér ţessa uppskrift sem hefur veriđ vinsćl hjá henni í Eystri Rangá
2 laxaflök
Sítrónusafi
Salt
Pipar.
Í sósuna ţarf:
Hvítvín, sítrónusafa, hvítlauk og rjóma
Setjiđ laxa flökin á pönnu og lokiđ ţeim ţar. Takiđ ţau af pönnunni og setjiđ flökin álpappír sem er nógu stór til ţess ađ vefja í kringum flökin. Kreistiđ sítrónusafa yfir flökin, saltiđ, pipriđ og smá klípu af smjöri. Lokiđ ţessu vel međ álpappírnum og bakiđ í ofni í 5-7 mínútur. Takiđ úr ofninum og opniđ pakkninguna, en ekki ađ taka utan af flökunum, búiđ til sósu međ hvítvíni, sítrónusafa, hvítlauk og rjóma, og beriđ fram međ ţví sem hugurinn girnist.
Marta Sigurjónsdóttir
