Helstu fréttir
Uppskriftir
Ţađ hafa allir gaman af uppskriftum og af ţví tilefni höfum viđ ákveđiđ ađ koma međ uppskriftir á hverjum fimmtudegi. Og í tilefni ađ skotveiđitímabilinu kemur hér ein gćsauppskrift er fengin var hjá Stefáni
Grilluđ gćs
2 gćsabringur
Marinering:
1 dl balsamic edik
˝ dl rauđvínsedik
˝ tsk chilisósa (t.d. casa fiesta hot sause)
1 - 2 tsk sinnepsfrć (má sleppa)
˝ dl. Sćtt sinnep
1 - 2 tsk Dijon sinnep
1 - 2 tsk svartur pipar
4 marin hvítlauksrif
Sletta af ólífuolíu
Látiđ liggja í marineringunni í a.m.k. 30 mín áđur en bringurnar eru settar á grilliđ.
Grilliđ á háum hita í u.ţ.b. 10 mín
LYKILATRIĐI: Ekki grilla gćsina í gegn, látiđ hana vera vel rauđa í miđjunni ţegar hún er tekin af grillinu, sbr. Nautakjöt.
Skeriđ í ţunnar sneiđar og saltiđ međ góđu grófu salti t.d. Maldon salti.
Gott ađ bera fram međ:
salati međ eplum/vínberjum/jarđaberjum.
Sćtum kartöflum grilluđum
Gráđaostasósu
Njótiđ heil
kveđja
Marta marta@lax-a.is
